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用胶原蛋白肠衣蒸煮后全部涨破,淡粉含量3%,水分含量20%。不知道什么方法防止涨破。是不是用猪肠衣更好点。

北京新田胶原肠衣有限公司(https://casingcn.cn.china.cn)主营产品包括胶原蛋白肠衣、进口肠衣、人造肠衣等,北京新田胶原肠衣有限公司负责人奚先生,北京新田胶原肠衣

胶原蛋白肠衣的优点和用途胶原蛋白肠衣为可食性透气肠衣的一种, 一般以动物皮动物皮的真皮层、 肌腱和骨胶原 为原料, 其中含有丰富的胶原蛋白, 可使皮肤增加弹性