里脊肉洗净，切成薄片，加料酒、烧烤酱、盐、糖、辣椒面、蚝油拌匀，里脊肉裹上酱汁，密封好，放冰箱腌制，锅烧热，放手抓饼烙熟，捞出，锅内放入少量油，放入里脊肉煎熟，捞出。||饼上抹上调好的酱汁，依次码上生菜、里脊肉、火腿和咸菜，卷起来，切开即可。

　　家常手抓饼做法

　　材料：

　　里脊肉，手抓饼，生菜，火腿1根，咸菜，面酱，烤肉酱，盐少许，蚝油，辣椒面，料酒

　　手抓饼的做法：

　　1.里脊肉洗干净，然后切成薄片，加入料酒、烧烤酱、盐、糖、辣椒面、蚝油搅拌均匀。

　　2.里脊肉裹上酱汁之后，密封好，放冰箱里腌制一晚上。

　　3.锅烧热，放入手抓饼烙熟，捞出。

　　4.锅内放入少量油，放入里脊肉煎熟，捞出。

　　5.饼上抹上调好的酱汁，依次码上生菜、里脊肉、火腿和咸菜，卷起来，切开即可。

　　小贴士：

　　煎手抓饼的时候，不要放油，手抓饼在超市就可以买到现成的。

　　手抓饼里面可以加其他任何喜欢的食材，根据自己口味来定。