步骤1

食材：金钩20克、鸡蛋3个、胡萝卜20克、火腿肠30克、食用油8克、生抽2克、糖1克。

步骤2

金钩用清水浸泡10分钟。

步骤3

切碎。

步骤4

胡萝卜切末。

步骤5

火腿肠切末。

步骤6

鸡蛋打散、加入金钩、胡萝卜、火腿肠、生抽、糖、搅匀。

步骤7

热锅倒油、油温6成热时、倒入蛋液、中火烘2分钟、翻面再烘2分钟、盛出。