春节，又称过年、过大年，是我国最隆重的传统节日。每到春节，家家户户都要准备各种各样的美食。

　　其中，鱼是春节必不可少的，它代表“年年有余”，象征一整年都供应满满。鸡肉也是春节必备的食物之一，吃鸡肉寓意吉祥如意，喝鸡汤寓意清泰平安，吃鸡翅寓意展翅高飞，吃鸡爪寓意新年抓财。在北方地区，饺子是春节必备的，寓意招财进宝。南方地区在春节当天要吃汤圆，寓意一家人团团圆圆，事事如意。另外，橘子也是春节必备的水果之一，春节吃福橘代表吉祥如意的意思。