步骤1

食材：西兰花200克，蘑菇200克，胡萝卜100克，蒜2瓣。辅料：橄榄油适量，盐1勺。

步骤2

西兰花切成小块，加入清水洗干净。

步骤3

蘑菇洗净切片。

步骤4

胡萝卜切片。

步骤5

蒜切末备用。

步骤6

西兰花放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干。

步骤7

锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末爆香。放入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片、翻炒1分钟。加入200毫升水煮2分钟。

步骤8

加入盐1勺翻炒均匀即可出锅。