1、南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，取出压成泥，鸡蛋磕入碗中打散。

　　2、加入糯米粉、高筋面粉、白糖、蛋液拌匀。

　　3、油温烧至6成热，取适量面糊放入锅中，撒上黑芝麻，煎至2面金黄即可。