步骤1
食材：小白菜400克，姜1克，蒜3瓣，大葱5克 调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个
步骤2
小白菜洗净，切片。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
大葱切片。
步骤6
干辣椒剪丝。
步骤7
热锅倒油，油温5成热时，下盐、葱、姜、蒜、干辣椒，炒香。
步骤8
倒入小白菜，炒至断生，调入鸡精，炒匀，盛出。
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