步骤1

食材：猪肉50克、冬瓜100克、玉竹10克、姜1块。调料：水淀粉1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉2克、食用油适量。

步骤2

冬瓜切片。

步骤3

瘦肉切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

瘦肉加入盐、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀。

步骤6

锅中清水倒入玉竹、姜片、冬瓜、食用油，中火煮5分钟。

步骤7

加入瘦肉，煮至瘦肉变色。

步骤8

调入盐、胡椒粉，拌匀即可盛出。