【锅包肉】是东北除了酸菜之外的有名的一道菜。酸甜的味道,外酥里内的口感,我不喜欢餐厅一下放大半锅油的做法,为了避免浪费我选用小口径的平底锅,这样同等

东北人对锅包肉的钟情不亚于酸菜。在东北,很多时候判定一家餐厅的水准,就看他家的锅包肉是否好吃,这道菜已然成了每家餐厅的门面。