步骤1
准备食材：鸡肉200克、酱油1汤匙、小米辣5克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、味极鲜1茶匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
鸡肉洗净剁块。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
小米辣切圈。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
将鸡肉装盘，撒上少许姜末，放入蒸锅内蒸20分钟。
步骤8
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣、酱油、料酒、味极鲜、盐加少许水熬成酱油汁。
步骤9
最后将酱油汁淋入鸡肉上，撒上葱花即可。
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