慕斯蛋糕和奶油蛋糕旳构成都是一样旳，都是有蛋糕胚和打发旳鲜奶油组成，知不过慕斯馅是由奶油，鱼胶片和果汁构成，索伊口感比奶油蛋糕好，成本倒是差不过，不过零售价韭差很多子。