上至宫廷盛宴、下至民间小吃,可谓百花齐放、各有特色,而官府菜正是其中一朵不容忽视的奇葩。官府菜又称官僚士大夫菜,包括一些出自豪门之家的名菜。官

陈太平告诉红厨网记者,从小自己就觉得,会做菜是那么的帅,能让身边的人吃上自己用心烹调的菜,是一件很幸福的事。 学习不能停,跟随粤菜大师学习粤菜

远在西汉时,官府菜已出现雏形,极盛于明清,所谓官府菜,是指古代官宦之家所制的精致馔肴,其创制者多为官员们的家厨,,由于古代的官员几乎都是读书人