鸡蛋的做法多种多样，不仅有煮、蒸，还有炸、炒等各种方法，下面我们来做一个鸡蛋饼。

　　准备小麦面粉100克、鸡蛋3个、淀粉20克、小葱1根、培根2片、盐1茶匙。

　　1、首先将面粉、淀粉和盐混合，加入水搅拌均匀。

　　2、锅中放入培根煎至边缘酥脆切小块。

　　3、将鸡蛋打散，加入切碎的葱花和少许盐搅拌均匀。

　　4、倒入面糊铺平，凝固后翻面。

　　5、加入适量蛋液、培根，然后翻面，让蛋液面再煎一会儿，盛出切成小段即可。