2、实行“首责管理制、属地管理制、责任追究制”,将食品安全监督管理工作纳入各级政府的目标考核。每年对食品安全工作进行评议。 3、建立食品安全监管

《食品安全监管》是2007年由安徽人民出版社出版的图书,作者是王海彦。 食品安全监管的概念是:国家职能部门对食品生产、流通企业的食品安全行使监督

食品安全由四个部门监管,种养殖环节由农业(畜牧)部门负责,生产加工环节由质量技术监督部门负责,销售环节由工商部门负责,餐饮、食堂由卫生部门负责,食

农业部负责农产品种(养)殖环节的监管;而将原来食品安全办、食品药品监管局的职责、质检总局的生产环节食品安全监督管理职责、工商总局的流通环节食品