步骤1

准备食材：银鱼100克、西兰花20克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、温水20ml、盐1克、香油3克。

步骤2

银鱼洗净、沥干水分。

步骤3

胡萝卜切碎。

步骤4

西兰花洗净、汆水20秒、捞出、切碎。

步骤5

鸡蛋打散、加入温水、搅拌成蛋液。

步骤6

将银鱼、西蓝花末、胡萝卜末、盐搅拌。

步骤7

水开后、上锅蒸8分钟即可。出锅后淋上香油、味道更好。