步骤1

准备食材：鸡蛋250克、干贝50克、小葱一根、盐1茶匙。

步骤2

干贝置碗中加入清水泡发1小时。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

鸡蛋全部打入碗中。

步骤5

鸡蛋中加入盐，搅打均匀。

步骤6

鸡蛋液倒入盘中，用保鲜膜包好。

步骤7

蒸锅预热，水开后放入蛋液，蒸8分钟。

步骤8

打开保鲜膜，撒上干贝，再包上保鲜膜，蒸5分钟。

步骤9

取出蒸蛋，最后撒上葱花即可。