今天咱们做的这道风味茄子,是按照饭店的做法制作,工序比较多,但是做出来的茄子口感酥脆,放一个小时都不会回软。紫茄:含维生素A、B1,更含蛋白质和钙质。可腌渍、

【风味茄子】1.准备一个长茄子 (圆茄子也行);2.对半切开,再对半切一下,去掉茄心(可以不去掉看个人喜好哦～);3.斜刀切片,凉水泡五分钟左右,这样控制过多吃

茄子是我们常吃的一种蔬菜,做法也有很多种,我们平时常吃的有红烧茄子,油淋茄子,香炸茄盒子等等,前两天,厨娘和家人去饭店吃饭,点了一道风味茄子,全家人都说很好