步骤1

准备材料：豆腐200克、羊肉200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、花椒5克、味精1茶匙、油适量、蒜苗20克。

步骤2

豆腐洗净切块。

步骤3

羊肉洗净。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

蒜苗切段。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

起锅烧油，油热倒入姜、蒜、花椒，炒香，再下入羊肉煸炒出香味。

步骤9

然后将炒好的食材转入砂锅内，调入盐、味精，再加适量清水，淋入料酒转小火煲30分钟。

步骤10

接着倒入豆腐、蒜苗，继续煲10分钟。

步骤11

最后撒入葱花即可。