“桃花流水鳜鱼肥”,说的就是农历三月是鳜鱼鲜美的时候。虽然鳜鱼啥时候都有,但是这时候的鳜鱼味道才是好的。鳜鱼肉嫩而且没有乱刺,而且在所有没刺的鱼类

“鳜鱼”作为鱼鲜中的精品,历来受到中国文人们的偏好,唐朝诗人张志和在《渔歌子》一词中就有“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”的名句留传至今,千古吟诵。 被当代文

后看到此菜不禁感叹,突然想起唐代著名诗人张志和的《渔歌子·西塞山前白鹭飞》中写道:西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥!果真是妙哉.本文