步骤1

准备食材：鸡心200克、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、小米辣2个、葱10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香叶2片、桂皮1块、八角2个。

步骤2

鸡心洗净，然后对半切开。

步骤3

蒜切末。

步骤4

小米辣切段。

步骤5

姜切片。

步骤6

葱切段。

步骤7

起锅烧水加入桂皮，香叶、八角，水热后加入鸡心，盖上锅盖煮10分钟。

步骤8

煮好后捞出洗净备用。

步骤9

起锅烧油，加入葱段，小米椒，蒜末，炒香。

步骤10

然后加入料酒，盐，鸡精，白糖，生抽调味。

步骤11

最后放入鸡心，翻炒三分钟。

步骤12

装盘出锅。