步骤1

准备食材：党参1根、枸杞5克、鹌鹑1千克、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、味精1茶匙、鸡汤适量。

步骤2

首先把党参切1厘米的段。

步骤3

将党参，枸杞放入水中洗净。

步骤4

锅中倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。

步骤5

将处理干净的鹌鹑放入沸水中，盖上锅盖略焯。

步骤6

再捞出鹌鹑。

步骤7

鹌鹑切成小块。

步骤8

鹌鹑放入碗中，加入党参、枸杞。

步骤9

倒入鸡汤。

步骤10

蒸锅预热，把鹌鹑置于蒸锅上，蒸3小时左右；

步骤11

时间到后取出，加入鸡精、盐、味精、白糖，搅拌入味即可。