步骤1
准备食材：排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克，姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙，小葱1根、鸡精1茶匙。
步骤2
排骨洗净。
步骤3
海带洗净切段打结。
步骤4
大葱切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
胡萝卜切片。
步骤8
首先起锅倒水，水开放入排骨、姜片，料酒，焯水3分钟捞出。
步骤9
然后将排骨倒入砂锅中，放入海带结、盐、姜片、胡萝卜、葱段，再倒入适量清水煲30分钟。
步骤10
接着放入鸡精调味。
步骤11
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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