步骤1

食材：丝瓜300克、鸡肉500克、姜1块、葱1段、1勺料酒、盐1勺，枸杞5克。

步骤2

丝瓜洗净去皮切块。

步骤3

姜切片。

步骤4

葱切段。

步骤5

鸡肉洗净剁小块。

步骤6

鸡块放入沸水中， 加入1勺料酒焯去血沫后，捞出沥干。

步骤7

将鸡块，葱段，姜片，放入砂锅中，倒入适量清水，中火炖40分钟。

步骤8

再放入丝瓜加盖炖30分钟。

步骤9

最后调入盐1勺，枸杞5克，焖煮10分钟，即可出锅装盘。