步骤1
准备食材:金针菇150克、韭菜60克、胡萝卜20克、小葱1根、蒜3瓣、干辣椒10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、油适量。
步骤2
韭菜洗净切段。
步骤3
金针菇切去根部。
步骤4
胡萝卜切条。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
蒜切片。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先起锅到油,油温6成热,倒入蒜片,干辣椒,炒出香味,然后放入韭菜,胡萝卜,耗油,翻炒至断生。
步骤9
接着倒入金针菇,盐,生抽,鸡精,继续翻炒三分钟。
步骤10
最后盛入盘中,撒上葱花即可。
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