步骤1

准备食材：肉末50克、青椒1个、番茄1个、毛豆200克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。

步骤2

青椒洗净去籽切块。

步骤3

番茄洗净切丁。

步骤4

将毛豆剥去外壳。

步骤5

锅中加入适量清水大火烧开，放入毛豆煮2分钟，捞出沥干水分。

步骤6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉末快速滑散。

步骤7

炒至变色后放入生抽3克炒匀，放入番茄丁炒出汁水。

步骤8

放入毛豆、青椒翻炒1分钟。

步骤9

调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。