食材：荞麦面100克，黄瓜50克，胡萝卜50克，蒜3瓣，香菜1克，小米椒2个，生抽1勺，醋2勺，蚝油1勺，辣椒油1勺

步骤：

1.黄瓜洗净切丝，胡萝卜切丝，蒜切末，香菜切碎，小米椒切圈。

2.荞麦面放入沸水中煮至断生，捞出过凉水，沥干盛出。

3.加入黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜碎、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺拌匀即可。