增城特产有增城挂绿荔枝、增城乌榄、增城丝苗米、白水寨番薯、增城小楼冬瓜、正果腊味、增城丝苗鸡饭、糯米糍荔枝、水晶粉葛、西山乌榄、白水寨番薯、密石红柿、冬瓜宴、派潭凉粉草、派潭白茶。

　　增城挂绿荔枝

　　增城挂绿荔枝是荔枝品种比较好的一种，主要产自广东增城。“增城挂绿”的外壳红中带绿，四分微绿六分红，肉质爽脆、清甜微香、品质极优，而且耐储藏。增城挂绿荔枝果实近圆形，单果重14.4到29.5克，可以制成荔枝干，味香甜、营养丰富，具有补血滋脾的效果。

　　增城乌榄

　　增城乌榄是“增城十宝”之一，品种很多，比如杂榄、早榄、三方榄、东心榄、青乌榄、油榄、西山榄、左尾榄、黄庄榄、软枝榄和方秋榄等。乌榄拥有丰富的营养，用途广泛，既可鲜食，也可以加工成榄角、榄盅。和其他的乌榄相比，增城乌榄皮薄肉厚、肉纹幼嫩、油质适中。

　　增城丝苗米

　　增城丝苗米有“中国米中之王、米中碧玉”的美誉，和增城挂绿荔枝齐名。米粒细长苗条，晶莹剔透，泛丝光，油分及蛋白质含量丰富。米饭香、软、滑，饭味浓郁，米粒晶莹，泛丝光，无腹白，米行细长苗条，油分及蛋白质含量丰富深受大众喜爱。

　　白水寨番薯

　　白水寨番薯是增城市特有的农产品品牌，营养丰富，它的淀粉含量非常高，淀粉颗粒小，肉质细滑，含糖量很高，筋少味甜。该品种在客家地区山坡上种植，内含丰富的蛋白质、纤维素、钙、钠、磷、铁和胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。