1.将小白菜洗净沥干，大蒜2瓣切末备用。

　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末小火炒香，放入小白菜大火爆炒至断生。

　　3.调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。