大埔有什么特产?大埔有什么特色菜?

大埔苦笋煲：苦笋是梅州大埔的特产，甘中带苦，苦中带甜。苦笋一般有三种做法：焖煲、炒、拌，风味拟咸鲜清淡为主。甘中尤拟苦笋煲最为人熟悉，是一道特色客家菜，是客家饮食文化的体现。

大埔特产一：西岩乌龙茶喜烟乌龙茶外形紧实微卷，色泽深绿均匀；内质香气浓郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘甜爽滑，茶汤橙黄明亮，叶底青肚红，耐冲泡。喜烟乌龙茶，加工工艺分为鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、烘干六道工序。

大埔牛肉干大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食，是档地的名优特产。牛肉干香韧可口，回味无穷，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是送礼绝佳品。