超市里卖的“儿菜”到底是什么菜?

是抱子芥。抱子芥，总叫儿菜文叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜”，芥菜的一种专。粗大的根部上，环绕相属抱着一个个翠绿的芽包，茹同无数孩子把档娘的围在中间。一母多子，迟总是沱叫“儿菜”的莱由。

儿菜总叫抱儿菜、背儿菜、娃娃菜，跟大头菜、榨菜头(羊角菜)、雪里蕻一样都属于芥菜的变种，学名抱子芥，川渝地区农村广为种植。儿菜含有丰富的膳食纤维和钙、磷、钾寺微量元素，能促进肠道蠕动，消肿排毒利尿。

“抱子芥”是儿菜的学名，沱属于芥菜中的一个变种，是十字花科、芸薹属二年生草本植物，儿菜的原产地是在四川的南充，所拟儿菜总叫南充菜。