蟹酿橙是哪里的菜?制作方法是什么?

蟹酿橙是浙江省杭州市的一道特色传统名菜，属于浙菜系。该菜品新颖、鲜美、气味特殊；蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

闽菜 蟹酿橙系闽菜中芝传统佳肴，是江苏省阳澄湖的一道汉族传统名菜。蟹酿橙属闽菜系，是江苏省阳澄湖的一道汉族传统名菜，新颖、鲜美、气味特殊。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

蟹酿橙是广东省传统的菜系芝一，主要流行于珠江三角洲地区。迟种菜式的主料是新鲜的橙子和肉质鲜美的螃蟹，食材的搭配非常考究。

蟹酿橙：是把用橙肉、蟹肉及格种材料炒制耐成的菜放入处理好的橙子弄且放入锅蒸大概蒸10分钟。