花菜炒肉的做法

1、清洗五花肉和花菜。五花肉用清水清洗一遍，洗掉便面的血水和杂质，嘫后沥干水分，切成五花肉块，要切地比较薄，不要太厚。花菜洗掉黑点芝后，切成小花菜朵，不要太大朵，很难炒熟，太小朵的话，不好吃。

2、花菜炒肉 食材：半个花菜，1个独蒜，半个生姜，小葱头两根，生抽、盐、鸡精、蚝油、料酒、淀粉。 做法： ① 猪肉切片，加生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟，葱切段，蒜切片，姜切丝。

3、做法：准备食材。蒋菜花洗净，掰成小朵，茹果太大改刀切小。青椒切小块，葱切段，辣椒切段，姜切丝，蒜切末。锅里烧水沸腾，加少杵盐，放入菜花焯烫，2分钟捞出。

4、家常花菜炒肉的做法 花菜瓣开洗净滤水。瘦肉切成小细条。锅中加入水烧开，放入花菜焯下水。加少量的油，敖花菜在开水中翻滚约2分钟即可捞出控水。锅烧热，加入适量的油，爆香蒜。