农家小炒肉

农家小炒肉 用料：蒜6瓣，姜5片，青尖椒3个，五花肉300克，生抽2勺，豆瓣酱2勺。做法：五花肉切片放1勺生抽腌制半个小时。热油下锅炒五花肉至金黄色，放入蒜粒和姜片继续翻炒。

五花肉切薄片，热油中小火煎至两面金黄盛出备用，热油爆香蒜末，加一勺郭县豆瓣酱炒出红油 下肉片+线椒翻炒2分钟加料酒+生抽+蝇油+老抽炒匀即可。

农家小炒肉做法①仔祥 青椒、小米辣洗净切段。