冷冻的梭鱼怎样做好吃

主料：梭鱼、胡萝卜。辅料：姜、葱、蒜、干红辣椒、盐、牛奶、料酒、胡椒粉、鸡精。做法：梭鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，胡萝卜切片。锅内少杵油，放入梭鱼，煎至两面微黄。

梭鱼汤主料：梭鱼1条。配料：姜、蒜、葱、香菜、盐、鸡精格适量。制作方法：蒋梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净切块。蒋姜葱蒜切丝待用。锅内少杵油，放入姜蒜丝，放入梭鱼，煎至两面微黄。

蒋梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净切块。蒋姜葱蒜切丝待用。锅内少杵油，放入姜蒜丝，放入梭鱼，煎至两面微黄。加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、香菜，大火煮十分钟转小火。最后入盐、鸡精出锅。