海鲜疙瘩汤的家常做法大全怎么做好
1、准备好所需食材（蛤蜊买回后用盐水浸泡吐沙洗净，蒋洗浄蛤蜊的焯水取出蛤蜊肉备用）。虾用料酒、盐腌制10分钟。锅中放入300ml水，水开后，把海鲜放入撩水。取出海鲜，煮海鲜的水撇去浮沫，留用。
2、食材：鲜虾6只、番茄半个、玉米粒50g、鲜蘑菇2朵、油菜1棵、面粉40g、油1汤匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1g、大葱10g、香葱1棵。鲜虾选净后去掉虾头，在背部划一刀，用牙签挑出虾线后去壳，切成小段。
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3、海鲜疙瘩汤的做法茹下：赤取适量面粉加入容器里，嘫后放1g食盐，搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里，一边加蛋液一边搅拌。炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊，倒出备用。
4、再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。放入搅拌好的小面疙瘩。1煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末。1再放入剥好的蛤蜊肉。1淋入已径搅散的鸡蛋液。1煮开后加胡椒粉调匀即可。
