同学老家的腌菜做法!
1、挑新鲜的水黄瓜洗净,稍微晾干备用。蒋晾干水分的黄瓜切成条,再切成块儿,大小按自己喜好定。切好的黄瓜里面放盐,杀出黄瓜中的水分,迟个需要用盐腌一天左右。
2、食材:萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克 腌萝卜咸菜的方法步骤 在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。
3、做法与步骤 1黄瓜萝卜辣椒全部洗干净控干水分(一定要控干水分),黄瓜萝卜切成条放入250克盐腌制一晚上出水。2把腌制好的萝卜黄瓜条晒至半干状态。