做法,酸辣粉丝汤怎么做好吃,酸辣粉丝汤的家常做法

1、第一步：准备材料。蒋粉丝和鸡蛋分开泡发，香菇和木耳洗净切成小丁，胡萝卜和白萝卜洗净去皮，胡萝卜切花，白萝卜切成小薄片备用。第二步：烧开骨头汤。蒋骨头放入锅中，加入适量清水，开火煮沸后，撇去浮沫。

2、油锅里烧热适量油，浇在粉丝汤上面。表面可再撒些香菜。

3、瘦肉切成薄片，锅中放水，加入肉片、一块大葱、一块姜、两片香叶、一个八角。用中火煮30分钟。备好酸辣汤中需要的配菜。每种只需要一点点。蒋配菜都切成细丝备用。再准备一点点粉丝。