印度尼西亚是世界上生产椰子最多的国家。印度尼西亚位于印度和太平洋之间，它有着“千岛之国”的美誉，是世界上最大的群岛国家，总共约有17000多个岛屿，而印尼之所以椰子产量居世界首位，很大原因得益于它独特的气候。

　　印度尼西亚属于典型的热带雨林气候，气候炎热，全年气温都在25℃以上，印尼降水量丰富，年降水量超过160毫升，再加上印尼多低矮的山地，森林覆盖率超过国土面积的一半以上，所以非常适合椰树的生长。据统计，目前印度尼西亚椰子年产量已经超过了2150万吨，是世界上椰子产量最高的国家，印度尼西亚还是世界上最大的棕榈油生产国，椰子几乎已经成为印度尼西亚的代名词。