步骤1

所需食材：霸王花100克,生姜1块,大蒜3瓣,青椒1个,红椒1个、辣椒油1汤匙,香醋1汤匙,鱼露1汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,盐1茶匙。

步骤2

霸王花加清水，浸泡4-6个小时，手撕成条状。

步骤3

青椒切块。

步骤4

红椒切块。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

烧一锅水，倒入霸王花，加入少量油焯水，捞出沥干。

步骤8

霸王花倒入半勺鱼露，料酒、辣椒油、姜末、蒜末、青椒块、红椒块。

步骤9

拌匀，装盘即可。